Как ухаживать за кофемашиной?

Многие приобретают кофемашину, чтобы наслаждаться настоящим свежим кофе, который готовится автоматически. Однако часто забывают о правильном уходе за этой дорогостоящей техникой, что может сократить ее срок службы и испортить вкус напитка.

На самом деле, уход за кофемашиной не такой уж сложный процесс.

Вот некоторые общие рекомендации от профессиональных бариста:

Соблюдайте регулярность — это самое важное правило, чтобы избежать проблем с кофемашиной.
Ежедневно протирайте корпус и внешние детали бумажным полотенцем.
Обеспечивайте чистоту поддона, емкости для кофейной гущи и кувшина для молока.
Перед каждым использованием кофемолки чистите ее.
Регулярно (примерно раз в 7-10 дней) тщательно мойте резервуар для воды.
По мере загрязнения меняйте встроенные фильтры для воды.
Очищайте варочную группу от кофейных масел.
Не забывайте удалять накипь.

Следуя этим рекомендациям, можно обеспечить правильный уход за кофемашиной и сохранить ее работоспособность на долгое время.

Очистка от кофейных масел

В кофейных зернах содержатся масла, которые постепенно накапливаются на внутренних деталях кофемашины при ее использовании. Если не проводить процедуру очистки, это может привести к поломке оборудования. Рекомендуется проводить чистку от масел один или два раза в месяц, при активном использовании - чаще. Специальные чистящие средства в виде таблеток значительно облегчают эту задачу. Алгоритм чистки довольно прост:

Извлеките съемное заварное устройство и тщательно промойте его под струей воды.
Если ситечко забилось частичками кофе, прочистите его с помощью иголки или щеточки.
Когда устройство полностью высохнет, верните его на место.
Положите таблетку в отсек для измельченных кофейных зерен.
Запустите программу "молотый кофе".
Подставьте чашку или другую емкость под диспенсер и начните приготовление эспрессо максимального объема.
Вылейте пенистую жидкость в раковину.
Приготовьте две-три порции кофе и также вылейте их.
Подождите полчаса и повторите эти манипуляции два-три раза, используя чистую воду.

Устранение накипи

Накипь является одной из основных причин выхода кофемашины из строя, поэтому ее очистка имеет важное значение и требует регулярности. Умные модели кофемашин часто предупреждают о необходимости очистки с помощью специального индикатора. Если такой функции нет, то необходимо удалять накипь не реже одного-двух раз в месяц или после приготовления примерно 200 чашек кофе. Признаками того, что пора провести очистку, могут быть увеличенный шум во время работы, снижение температуры нагрева или появление светлого осадка на дне чашки.
Не рекомендуется использовать народные методы для удаления накипи. Лучше всего использовать специализированные чистящие средства. Твердые средства обычно выпускаются в виде таблеток. Важно не путать их с таблетками для удаления кофейных масел! Жидкие средства можно применять практически для всех моделей, а капсулы - только для капсульных кофемашин.
Для кофемашин с автоматической системой очистки всё просто. Просто запустите соответствующую программу и следуйте указаниям, которые появятся на дисплее. В процессе также необходимо будет очистить поддон и добавить нужное количество воды. Обычно весь процесс занимает примерно 30-40 минут, но у некоторых моделей он может быть дольше.

Если ваша кофемашина не имеет опции автоматической очистки, вот что нужно сделать:

Подготовьте чистящий раствор в соответствии с инструкцией.
Тщательно промойте контейнер от остатков кофе.
Наполните резервуар для воды чистящим раствором до указанной отметки.
Поставьте под диспенсер чашку или другую емкость для сбора отработанного раствора.
Запустите кофемашину, откройте кран и вылейте примерно 100-150 мл раствора.
Оставьте машину на 10-15 минут, чтобы чистящий раствор размягчил накипь.
Вылейте оставшуюся жидкость порциями по 100-150 мл с интервалом в 5 минут.
Тщательно промойте резервуар для воды, наполните его чистой водой и промойте систему.
Если ваша модель не имеет отсека для кофейных зерен, добавьте зерна в процессе очистки, пока в машине еще есть раствор.
Запустите стандартную программу приготовления и вылейте в раковину первые 2-3 чашки кофе, чтобы удалить остатки раствора.

Уход за капучинатором

Никогда не пренебрегайте уходом за этим важным аксессуаром. Поскольку капучинатор предназначен для подогрева и взбивания молока, его необходимо чистить после каждого использования. Обычно в кофемашинах предусмотрена функция промывки, однако если вы забыли воспользоваться ей и молоко уже застыло, вам придется приложить некоторые усилия.
Для этого вам понадобится специальное чистящее средство. Мы рекомендуем избегать использования народных методов в этом случае. Если у вашей модели кофемашины есть автоматический капучинатор, вам нужно залить чистящий раствор в специальный отсек для молока и прогнать его по системе маленькими порциями, затем тщательно промыть большим количеством чистой воды. Если у вашего капучинатора нет автоматики, опустите носик в чистящий раствор и дайте ему пропитаться в течение 20 минут. За это время застывшее молоко размягчится, и вам останется только обработать все внутренние части горячим паром.